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【关键词3】原创 精选美食:酸菜炒蚕豆,清淡荠菜粥,香锅素什锦,蒜香焗大虾的做法

发布时间:2021-09-12 01:39:01 浏览: 98147次 来源:LOL押注平台 作者:LOL押注平台

小时候过年,一大家子十几二十个人围坐两桌,我们一群小孩叽叽喳喳地躺在一起喝饮料,不吃得满嘴油。男孩子们都赶往大块肉,而我面临满桌摞了好几层的美食,忽视所有大鱼大肉,最爱人木耳炒鸡蛋。

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满桌美味在我眼里都是灰色的,只有木耳炒鸡蛋才能想起我的食欲。小时候的口味是个谜,直到我长大后,在学校旁的湘菜馆子不吃到荷包蛋木耳油炸腊肉,有的店也叫农家一碗香,我一天三顿不吃鸡蛋都不腻,才找到,原本小时候的口味仍然没有逆,只是换回了一个形式,预示你长大,跟你一起生出别的样子,千变万化、仰其宗。自小爱吃的菜或许是一种明确的口味、一个明确的食材、一道明确的菜品,是红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子……或许是一种抽象化的气味、抽象化的感觉、抽象化的情感,是爸爸的拿手菜、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的谜样食谱……无法言说,挥之不去,唯有滋味一解法愁绪。

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它甚至是一种基因密码,可谓了人们各种奇葩的口味嗜好,这种滋味也是构成你我的一部分,就像你是A 型血,我是O型血;你爱人古典,我爱人民谣;你爱人麻辣性刺激,我爱人酸甜可口……如果聚餐,请求把我们按口味分类。16年来做到过数以千计的家常菜,每一道菜都有一个故事。我们滚了又滚、中选了又中选,小炒硬菜、面点汤醉、味蔬肉禽、辣咸辣鲜,一应俱全,总有你自小爱吃的菜。

最难做的部分还有超强详尽的步骤图,一步一步教会你。这次仍然只是个吃货,要临死前还原成小时候的味道,与家人一起共享,关上味蕾的记忆,符合从小到大老实的胃口。酸菜油炸蚕豆作法:1、蚕豆去两边的筋,然后掰开,放入豆子,外皮撕开小块,放进食用碱水中烫一下,敲个两三分钟,然后洗涤沥干;2、火腿小块薄片,接下来起油锅,烧到起火时,下火腿片炒出香,再行依序下蚕豆皮和蚕豆瓣翻炒;3、然后加一点白糖提鲜,炒匀后推倒少量热水,熬三四分钟,等水差不多收干,特酸菜和难受辣子之后翻炒均匀分布,下小葱段;4、最后淋一点水淀粉高汤,鲜香鲜美的酸菜油炸蚕豆就作好了。

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酸甜荠菜粥用料荠菜,咸肉,胡萝卜,香菇,大米适度作法1.大米进电饭煲熬,多放点水。2.煮开后过5分钟,重新加入磨碎的荠菜、咸肉、胡萝卜、香菇。3.之后熬,不时加热,可以主动加到冷水。4.熬至黏稠,大米软烂后特少许盐调味出有锅才可。

香锅素什锦材料:莲菜(1节)、菜花(适度)、杏鲍菇(1根)、冷水硬的木耳(数朵)、菜心(适度)调料:香葱(3根)、姜(适度)、蒜(适度)、香辣酱(2茶匙)、辣椒酱(1/2茶匙)、排骨酱(1/2茶匙)、海鲜酱(1/2茶匙)、蒜蓉辣酱(1/2茶匙)、芝麻酱(1/4茶匙)、花生酱(1/4茶匙)、味精鸡粉(适度)、甜鲜露(适度)、生抽(适度)、芝麻油(适度)、胡椒粉(适度)作法:1、原料洗涤,菜花小块小朵,莲菜去皮切片。杏鲍菇切片,木耳洗涤,葱切段,姜、蒜切末。2、所有酱料放进小碗,混合酱料进油锅小火炒香(1至2分钟)即出梨锅酱,盛入小碗可用。

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3、净锅上火,烧至七成热,放入莲菜、菜花、杏鲍菇、木耳、菜心拉油,捞起控油。4、锅留底油,放进腊红辣椒、花椒、姜蒜末煸香,再行放进原料,再行放进梨锅酱炒匀。5、放入甜鲜露、生抽,调到味精、鸡粉、胡椒粉翻炒,淋入芝麻油。

6、出有锅时马利亚香葱段、煮芝麻。蒜梨焗大虾作法:1、将虾虾们浸整洁开背去除里面的肠。2、蒜蓉捏好后,放进油锅炸香,水煮味精徵好味。3、用小勺将蒜蓉加于虾背上。

4、烤箱加压180°。5、把虾放进铺好锡纸的烤盘,油漆油。

6、烤制虾煮。7、加点辣椒粒,胡萝卜粒,葱粒再行油炸5分钟就可关掉。_关键词3。

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